商品詳細

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【[軽]エルビットN(エリソルビン酸ナトリウム)【10kg】水溶性酸化防止剤|扶桑化学・食品添加物グレード【納期7日】[TKT-ERTHN10]】

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販売価格:14,500円 (税別)
(税込:15,660円)
この商品は軽減税率の対象です。
重み(送料換算重量):10kg
数量: 個
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■特長

・アスコルビン酸ナトリウムの立体異性体で、水に溶けやすく、様々な食品にご使用いただけます。
・ビタミンC類と併用することで、ビタミンC類を保護する作用があります。
・高品質で名高い扶桑化学工業の製品です。

■主な用途

・食品の酸化防止
対象食品:食品全般
使用方法:添加、浸漬

■規格

製品名:エルビットN
物質名:エリソルビン酸ナトリウム(別名:イソアスコルビン酸ナトリウム)
性状:白〜帯黄白色の結晶性の粉末、粒又は細粒で、においがなく、わずかに塩味がある。
分子式:C6H7NaO6・H2O
分子量:216.12
製造:扶桑化学工業株式会社

■食品への表示例

「酸化防止剤(エリソルビン酸Na)」又は「酸化防止剤(イソアスコルビン酸Na)
※魚肉ねり製品およびパン生地改良等に使用する場合は「エリソルビン酸Na」又は「イソアスコルビン酸Na」

■容量

10kg


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